カテゴリ:Cooking( 6 )

PIZZA

ご無沙汰しております。
ログインができない状態になっており、ようやく復帰です。
これから、ちょこしょこUpしますね!!

さて、私 趣味というか職業が料理関係でしたので、
毎日、料理しますが、 久々にピザを作ってみました。

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生地を醗酵させてから、生地をのばして
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ソースをぬりぬり
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好きなトッピングを
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マヨラ~
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はい、焼き上がり!

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続きまして、お勧めのピザ
これ、当時 お店をやってた時も人気(特に従業員)子供から大人まで
人気でした。
簡単!
ソースレスです。チーズをパラパラ
Mサイズ 25cm前後なら卵を2個使います。
チーズの上に卵をかけて、あとは 塩コショウをふるだけ!!
けっこうな量をふります。塩控えめ、胡椒多めなど お好みですが
最後にマヨラーです。塩控えめの場合はベーコンをトッピング
すると、塩っけもあり相性は抜群です
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焼き上がりは、卵がふっくらとして 見た目もGood!です

PIZZA屋さんをやってた人間が言うのもどうかと思いますが、
ピザの原価なんて売価が高いですからね~
自宅でも、手軽に作れるので 試してみては!
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by kazuyukiarai | 2011-05-12 13:23 | Cooking

あんかけ

あんかけラーメンを作るつもりでしたが・・・
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急遽、違う麺があったので
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さらに、もう一品 ブリ大根
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by kazuyukiarai | 2008-01-27 15:27 | Cooking

すいとん

今日は、自宅仕事に為 朝からPCとにらめっこですが

ふと、すいとん が食べたくなりまして作ってみました
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冷ご飯が残っていたので、ご飯でも団子を作ってみました。

素朴な味ですがモチモチ感が好きです
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by kazuyukiarai | 2007-06-10 16:51 | Cooking

料理を作ってみました

本日のランチ、今頃食べたのですが・・・・
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あんかけ皿うどん!
量が多すぎました笑
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こちらは、はんぺん です
以前 炉端焼き屋さんにあったメニューです
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材料はこれだけ!
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網焼きしないと、パリッとしませんが はんぺんと納豆 意外と合うんです!!↑焦げすぎ
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by kazuyukiarai | 2007-02-04 17:14 | Cooking

料理を作ってみました @ランチ

今日は(も)休日は予定がないので、
料理を作ってみました
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揚げ豆腐の甘酢あんかけ
2品めは、オム炒飯 ツナを混ぜてみました
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by kazuyukiarai | 2007-01-21 17:47 | Cooking

料理を作ってみました

休日の日は、よく料理をしてますが、
今日は、初披露!?
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豚バラ煮です。ダシと豪快に生姜で味付け ぐつぐつ1時間ほど煮込みます
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ほどよい脂身と生姜との相性は抜群です お酒が欲しくなりますね♪
メインは、カルボナーラです
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ペンネも!作りすぎました。昼食べて夜も食べなきゃ笑

星★★★

ディナーは・・・
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by kazuyukiarai | 2006-11-23 15:58 | Cooking